La Fondation Marc Veyrat est née qui a l’objectif : de lutter contre la malbouffe, et ce qu’il appelle « la criminalité alimentaire ». à Manigod, sur ses terres,
Sur le terrain de la ferme de son père, le très médiatique enfant du pays a décidé de renouer avec ses racines, en vantant l’authenticité du terroir des Alpes. Sur le site, un restaurant gastronomique d’une trentaine de couverts est prévu, mais également « un resto champêtre l’été dans les bois pour accueillir des jeunes ». Et un lieu pédagogique où seront dispensés des cours de cuisine, autour d’un jardin botanique à 1550 mètres d’altitude.
Haute Savoie | Marc Veyrat ouvre sa Fondation culinaire à Manigod en juillet.
